Recepten geïnspireerd door de Middellandse Zee.
Kook met extra vergine, geïnfuseerde en single-estate olijfolies via seizoensgerechten, eenvoudige combinaties en regionale klassiekers.
-
Salades
Tomaten- & burratasalade
Sappige tomaten op smaak, romige burrata, verse basilicum en een laagje peperige extra vergine.
15 min Makkelijk Lekkerst met: Picual Reserve -
Vis
Citroen-kruiden gegrilde zeebaars
Knapperige huid, malse vis, en mediterrane kruiden afgemaakt met geïnfuseerde olie.
30 min Gemiddeld Lekkerst met: Citroen Infusie -
Groenten
Geroosterde mediterrane groenten
Seizoensgroenten karamelliseren langzaam onder een zachte, grasgroene olijfolie.
40 min Makkelijk Lekkerst met: Toscaans Goud -
Desserts
Olijfolie- en citruscake
Vochtige cake met olijfolie, citroenrasp en een vleugje rozemarijn.
55 min Gemiddeld Lekkerst met: Citroen Infusie -
Brood & dips
Rustieke bruschetta met Picual
Gegrild brood, rijpe tomaten, knoflook en een gulle scheut Picual.
20 min Makkelijk Lekkerst met: Picual Reserve -
Snel klaar
Toscaanse witte-bonen crostini
Romige bonen, knoflook en rozemarijn op geroosterd brood — koud of warm.
25 min Makkelijk Lekkerst met: Koroneiki
Kook op stijl olijfolie
-
Pittig & robuust
Stevige olies voor hartige gerechten, rijke smaken en rustieke favorieten.
-
Zacht & boterachtig
Milde olies die balans brengen in dagelijks koken.
-
Helder & geïnfuseerd
Citrus en aromatisch — voor frisse, levendige gerechten.
-
Single-origin karakter
Bijzondere olies die plek en herkomst vieren.
Recept uitgelicht
Citroen-kruiden gegrilde zeebaars
Knapperige huid, malse vis, en mediterrane kruiden afgemaakt met geïnfuseerde olie.
- Gebruikte olie
- Citroen Infusie
Extra vergine - Voorbereiding
- 15 min
- Bereidingstijd
- 15 min
- Personen
- 2-4
- Bestrooi de zeebaars met zout, peper, citroenrasp en gehakte kruiden.
- Grill huidzijde naar beneden 5-6 minuten, draai om en bak tot net gaar.
- Besprenkel met citroen-geïnfuseerde olijfolie en serveer met partjes citroen.
Seizoensfavorieten
Breng de Middellandse Zee bij je thuis
Stel je eigen proefdoos samen of abonneer je voor seizoensselecties — alsof we iedere maand een nieuw stukje thuis bij je langsbrengen.