recepten
Koken met goede olie
Eenvoudige gerechten waarin je de olie proeft.
-
Bruschetta met tomaat
Geroosterd brood, ingewreven met knoflook, met rijpe tomaat en basilicum. Een stevige olie maakt het af.
Naar het recept -
Eenvoudige dressing met olijfolie
Drie delen olie, één deel zuur, een beetje mosterd. In vijf minuten heb je een dressing die bij bijna elke salade past.
Naar het recept -
Focaccia
Luchtig brood uit de bakplaat, met een knapperige, goudbruine korst. Er gaat veel olijfolie in, en die proef je.
Naar het recept -
Olijfoliecake met citroen
Een smeuïge cake met citroen, waarin olijfolie de boter vervangt. Hij blijft een paar dagen zacht.
Naar het recept