Olijfolie van kleine boeren, uit streken die je nog niet kent.
Elke fles heeft een naam, een streek en een oogstdatum.
De oliën
Mild, middel of intens
We proeven elke olie zelf, bij boeren die je nog niet kent. Op het etiket staat wie hem maakte, waar en wanneer.
Lees ons verhaal
Klein ingekocht per oogst. Geen mengsels uit tien landen.
Zo werkt het
Van boomgaard tot tafel
We zoeken kleine boeren
In streken die je nog niet kent. We proeven elke olie zelf voordat hij in de winkel komt.
Elke fles een naam
Op het etiket staan de boer, de streek, het ras en de oogstdatum. Niets te raden.
Vers bij jou thuis
Breukvrij verpakt in papier en snel verstuurd, zodat de olie vers bij je aankomt.
Een olijfboom in IJmuiden
Wij zijn Jet en Josh, moeder en zoon. We zoeken olijfolie die voelt zoals de plek onder onze boom: puur, eerlijk, met een eigen verhaal.
Proefgids
Zo herken je goede olijfolie
-
Gids
Kun je bakken met extra vierge olijfolie?
Ja. Voor gewoon koken thuis is extra vierge olijfolie goed geschikt. Het rookpunt ligt hoger dan veel mensen denken, en de olie blijft bij verhitten stabiel.
-
Gids
Wat betekent extra vierge precies?
Extra vierge is geen reclamewoord. Het is de hoogste klasse olijfolie volgens de Europese regels, met harde grenzen voor het lab en voor de proevers.
-
Gids
Olijfolie bewaren: zo blijft hij goed
Licht, warmte en lucht zijn de drie dingen die olijfolie ouder maken. Bewaar hem donker, koel en goed dicht, en maak een open fles binnen een paar weken op.
Als eerste weten wanneer de nieuwe oogst er is
Eén keer per maand een mail met nieuwe oliën, een recept en het verhaal van een producent.
Afmelden kan altijd, met één klik.